大家好！ 今天想和大家分享我特製的 夏日必嚐 水果珍珠楊枝甘露 沒有椰漿跟西谷米也能完成的楊枝甘露！彩色晶瑩剔透的水果珍珠超級療癒漂亮 製作步驟簡單新手友善♡♡ 適合新手一起嘗試 歡迎大家一起來挑戰 : )
難易度：★★☆☆☆
花費時間：一小時
份量：2~3 人份
【食材準備_水果珍珠 】
- 樹薯粉 60 公克
- 水果 50 公克（由於水果本身是甜的所以我沒有額外加糖，若喜歡甜一點的朋友可以自行添加砂糖）
【食材準備_楊枝甘露 】
- 芒果 兩顆
- 葡萄柚 一顆
- 動物性鮮奶油 300 公克（可用鮮奶代替，但是質地會較稀沒有那麼濃稠）
【步驟一】 自製水果珍珠
1.準備好水果與樹薯粉 2.將水果使用食物攪拌器打成果汁後，倒入可加熱的容器用小火加熱 3.果汁開始冒小泡泡後即可關火
4.將果汁沖入樹薯粉中，使用湯匙或叉子快速將其攪拌 5.待溫度稍降後用手將果汁團搓揉均勻
6.接著就可以開始搓揉珍珠，可以將珍珠團分成數等分搓成長條在切塊搓揉成珍珠，或是可以直接一顆一顆慢慢捏成不同形狀的珍珠，可以和家人或是小朋友一起搓揉，過程非常療癒有趣 7.接著準備一鍋水，將其加熱，煮沸後將珍珠倒入煮 10~15 分鐘即可起鍋 8.若希望珍珠更Q彈，可以準備一盆冰塊水，將珍珠倒入冰鎮 9.Ｑ彈彩色繽紛的珍珠就這樣完成啦！
【步驟二】 水果珍珠楊枝甘露
1.將芒果切成塊，與 80 公克的動物性鮮奶油用食物調理器打成芒果汁 2.將葡萄柚切半，使用湯匙將果肉果汁挖出
3.將水果珍珠粉圓裝入容器底部，接著倒入鮮奶油、葡萄柚果肉、芒果鮮奶油果汁 4.水果珍珠楊枝甘露就完成拉！ 不知道大家看到晶瑩剔透的珍珠會不會捨不得吃，我在製作的時候真的邊讚嘆邊被療癒！大家如果有製作的話歡迎和我分享成果唷！你們的回饋都會帶給我滿滿的鼓勵:))
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